【面粉里沒放白糖是不是發(fā)不起來了 糖三角的餡為什么要放面粉】2、原料：面粉500克 ， 安琪酵母5克 ， 白糖150克 ， 熟面粉60克 ， 奶油40克 。 制作方法：（1）將面粉和酵母放在器皿中 ， 加入225可清水調(diào)制發(fā)酵面團 ， 靜置發(fā)酵30分鐘帶面鼓起待用 。 （2）將白糖和熟面粉放在器皿中 ， 加入奶油搓板均勻即成白糖餡心 。 （3）將發(fā)酵好的面團下成70克/2個的劑子 ， 用搟面杖將其搟成圓形餅坯 ， 打入10克白糖餡 ， 將邊緣折起捏成三角形即成生坯 。 （3）將生坯靜置片刻后 ， 待其體積膨大上屜旺火蒸約12分鐘即熟 。 特點：造型美觀 ， 潔白柔軟 ， 膨大香甜 。
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