2、其實 ， 就是在下蛋的雞飼料中添加了一種從雨生紅球藻的藻類中提取出來的蝦青素；雞吃了以后下的蛋與普通雞下的蛋從外觀上看沒有什么區別 ， 但敲開后從蛋黃的顏色上看 ， 顏色差別太明顯 ， 喂食蝦青素的雞產下的蛋 ， 蛋黃是橙紅色的 ， 而普通雞蛋的蛋黃是淡黃色的 。
3、蝦青素是什么東東 ， 蝦青素大量存在于有殼動物中如魚、蝦、貝、和植物的花 ， 葉當中 。 當我們把蝦炒熟后 ， 蝦會變成紅色 。 這就是蝦青素在作怪 。 蝦青素主要有抗氧化的功能！在市場上 ， 提取出來的蝦青素可是緊俏的昂貴保健品！
【紅心雞蛋出現的原因 土雞蛋真的更有營養嗎】
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紅心鴨蛋和普通鴨蛋1、紅心蛋是一種商業名號打響的雞蛋 ， 其實紅心蛋和黃心蛋都是普通雞蛋 ， 但是紅心蛋是以蟲、草等散養雞為主的雞生下的蛋 ， 因為身體中含有比較多的葉黃素導致的 ， 也就是所謂的土雞蛋 ， 但是到底是不是最營養的雞蛋 ， 從科學上也沒有給出一個具體的答案 。 一般的黃心蛋主要是飼養的雞下的蛋 。
2、不過有些人認為紅心蛋的雞蛋營養更為豐富 ， 其實不然 ， 為了調節蛋黃顏色 ， 可以通過飼料中添加其他的東西而改變雞蛋蛋黃的顏色 。 比如天然的胡蘿卜素、萬壽菊粉、辣椒粉、海藻粉等人工合成的物質 。
3、紅心蛋并不比黃心蛋更有營養 ， 這是一個需要明白的地方 ， 特別是一些老人喜歡購買土雞蛋 ， 土雞蛋主要是由一些散養的雞下的雞蛋 ， 他們每天吃的都是草、蟲等食物 ， 相對于有規范、安全監管的飼養雞下的蛋 ， 土雞蛋未必更有營養、更健康 。
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