1、冰箱冷凍：受潮鍋巴可以放在冰箱冰凍半小時，冰凍后鍋巴不再軟塌 。
2、烘烤：利用微波爐或是烤箱烘烤，鍋巴放微波爐內中火加熱1分鐘加熱即可，若仍舊軟塌再繼續加熱30秒 。
【鍋巴不脆了怎么才能變脆 鍋巴不脆了怎么才能變脆點】3、太陽曬：在天氣晴朗時將鍋巴拿到太陽下暴曬，蓋上一層薄膜，以防落灰 。
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