小糯米甜酒做法步驟糯米甜酒的家常做法視頻 _生活百科

1、原料準(zhǔn)備：糯米800克，甜酒曲2克。
2、糯米淘洗干凈，放清水，放進(jìn)鍋里，調(diào)至煮飯檔，高壓。
3、蒸好的糯米飯，倒進(jìn)大盆里，拌勻，冷卻。
4、待糯米飯冷卻至30度，放進(jìn)甜酒曲，拌勻。
5、再手上抹上溫開水，將糯米飯和甜酒曲抓勻，抹平，留一個小洞，蓋上蓋子，夏天需要24小時左右。
【小糯米甜酒做法步驟糯米甜酒的家常做法視頻】6、小洞口有甜酒即成。