1、食材：雞爪500克、姜5-6片、檸檬半個(gè)、泡椒4-5個(gè)、鹽適量、蒜3瓣、御用香醋適量、味精少許、糖適量、話梅或是李干2顆、泡椒水適量、冷水適量料酒少許、辣椒醬1大勺 。
2、雞爪洗凈切成兩半，放入沒過雞爪的冷水中，放入生姜，料酒煮開后，用冷水洗凈，剪去雞爪前指甲 。
3、將煮過洗凈的雞爪用冷水再煮一次，煮至熟透為止 。這時(shí)準(zhǔn)備一碗冰水，將煮熟的雞爪洗凈放入冰水放入冰箱冷藏 。
4、將配料蒜頭切成小顆粒，泡椒切小段，煮過的生姜洗凈切成絲，檸檬切塊，一起放入大的容器，并放入調(diào)味品泡椒水，辣椒醬，香醋，鹽，糖，味精以及2顆話梅，調(diào)勻 。取出冰箱冷藏的雞爪，瀝干水份倒入調(diào)味品中，上下晃動(dòng) 。
【泡雞爪的制作方法和配方視頻 泡雞爪的制作方法和配方】5、調(diào)配好的雞爪，上下晃動(dòng)，讓它更加入味 。還可以加入切成細(xì)快的黃瓜片，胡蘿卜絲一起腌制，味道也極好 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 煮湯圓不破方法視頻 煮湯圓不破方法
- 過故人莊的古詩意思 過故人莊的古詩意思簡短
- 冬天的草莓是不是反季節(jié)水果 冬天的草莓是不是反季節(jié)水果小孩吃了好嗎
- 溴水的化學(xué)方程式 溴水化學(xué)式怎么寫
- 新買的車紅布系在哪里 新車的紅布系在哪里
- 唐朝處理民族關(guān)系的方式有哪些分別舉例 唐朝處理民族關(guān)系的方式有哪些
- 四川蒸大米糕怎么做 四川蒸米糕的做法大全集
- 蓮花花糕的做法步驟 蓮花做成的糕點(diǎn)
- 8寸海綿蛋糕的做法步驟 8寸海綿蛋糕的做法步驟
- 導(dǎo)致男性尖銳濕疣反復(fù)發(fā)作的原因是什么