1、準備材料：餃子皮 ， 食用油適量 。
【請問春餅怎么既簡單又好吃 春餅怎么做更好吃】2、把餃子皮取出來放在案板上 ， 準備一小碗食用油 ， 我這里用的是茶油 ， 所以做出來春餅會稍微帶一點茶黃色 ， 先在按板底部抹少許食用油防粘 ， 鋪上餃子在皮表面抹油 ， 再覆蓋一張餃子皮 ， 如此重復5張就夠了 。
3、在搟的時候注意由中間慢慢的往外推 ， 向4周搟開來 。
4、輕輕的推成圓形 ， 注意不要用力往下按壓 ， 一面搟好之后 ， 翻過另外一面同時搟 ， 這樣子搟出來的春餅形狀才會大小一致 ， 薄厚也均勻 。
5、搟好一摞之后把它放在抹有食用油的蒸簾上面 ， 鍋里的水一定要先燒開 ， 燒開之后再放入鍋中蒸6~8分鐘就足夠了 。
6、如果是冷水上鍋的話 ， 蒸的時間過長反倒容易粘在一起不好撕 ， 蒸熟之后趁熱把它撕開 ， 先在四周慢慢的轉一圈 ，
7、然后在中間輕輕拉一下 ， 一張春餅就能夠完整的撕下來了 。趁著蒸春餅的時候 ， 同時另外再繼續搟餃子皮 ， 做好一摞蒸一摞 ， 如此重復速度也是非常的快 。
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