1、白蘿卜洗干凈后去皮、切塊備用 ， 蔥、姜、蒜切好備用 。
2、開大火 ， 先燒一鍋水 ， 將買回來的豬蹄膀放入開水中燙2分鐘左右 ， 去掉血水和腥氣 ， 再將豬蹄膀撈出瀝干水分 。
3、重新?lián)Q干凈的水 ， 開大火將水燒開 ， 水燒開后放入燙過的豬蹄膀 ， 繼續(xù)大火煮 。
4、放調(diào)味品：待鍋內(nèi)湯水燒開后 ， 先倒入適量醬油和食醋 ， 再放入少量的豆瓣醬 ， 最后放入切好的姜末和蒜末 ， 繼續(xù)大火煮湯 。
5、煮5分鐘左右 ， 放入花生米 ， 蓋上鍋蓋稍微煮一會(huì) 。
6、這時(shí)可以放入適量食鹽 ， 攪拌一下將食鹽散開 ， 調(diào)成中火 ， 蓋上鍋蓋燜煮40分鐘左右 。
【蹄膀燒湯怎么做 蹄膀燒湯怎么做好吃】7、用筷子戳一下豬蹄膀 ， 肉和皮爛熟后 ， 放入切好的蘿卜 ， 蓋上鍋蓋燜煮直至蘿卜燉熟了 ， 根據(jù)家人口味 ， 關(guān)火前可以加點(diǎn)大蒜、香菜放在里面 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 海菜干豆腐絲涼菜怎么做 海菜干豆腐絲涼菜怎么做才好吃
- 松樹籽怎么做才好吃 松樹籽怎么做才好吃又簡單
- 焯水的蕨菜怎么做涼拌 焯水的蕨菜怎么保存
- 寧波失業(yè)證怎么辦理流程 2023年寧波失業(yè)登記辦理指南
- 農(nóng)村做羊肉怎么做才好吃 農(nóng)村做羊肉怎么做
- 帶魚怎么做不破壞蛋白質(zhì) 帶魚怎么做不發(fā)胖
- 槐花怎么做泡茶喝最好 槐花怎么做能泡茶
- 烤鵝半只怎么做好吃 烤鵝半只怎么做
- 外地人在蘇州怎么獲取積分？ 外地人在蘇州上學(xué)積分要什么條件
- 寧波失業(yè)證怎么辦理流程 2023年寧波失業(yè)登記辦理流程