4.第三， 開鍋燒油， 油熱蔥姜蒜片下鍋炸香， 郫縣豆瓣和辣椒干整條入鍋， 辣椒干變色而不糊河蚌下鍋， 旺火翻炒30秒， 倒入料酒， 老抽， 青紅辣椒絲下鍋， 繼續翻炒1-2分鐘， 放鹽， 味精少許， 翻炒均勻后， 迅速收汁裝盤 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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