螺肉雖然肉質(zhì)鮮嫩 ， 營養(yǎng)豐富 ， 但有些部位卻不能吃 。在新鮮螺肉的頭部有兩個(gè)稱為海螺腦的東西 ， 它是兩個(gè)很小的球狀物質(zhì)是不可以吃的 ， 螺的尾端也不可以吃的 。
【螺肉哪里不能吃 螺肉哪里不能吃什么水果】螺肉一年四季都很肥美 ， 且大有大的優(yōu)勢(shì) ， 小有小的好處 。螺肉肉質(zhì)肥厚 ， 炒制后味道美妙 ， 而角螺肉較少 ， 略有苦味 ， 所以醬爆口感會(huì)很好 。螺肉可爆、炒、燒、汆湯、打鹵、或水煮后佐以姜、醋、醬油食用 ， 食用螺類應(yīng)燒煮10分鐘以上 ， 以防止病菌和寄生蟲感染 。
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