壯饃的做法共有5步 。準(zhǔn)備食材：面粉、開水、涼水、鹽、肉末、蔥花、胡椒粉 。以下是壯饃做法的具體操作步驟：
操作/步驟
1
和面團(tuán)
面粉放入盆中，加入少量鹽拌勻，一半用開水湯面，一半用涼水和面 。和成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)15分鐘 。
2
拌餡料
碗中放入肉末、蔥、姜拌勻 。
3
撒上餡料
面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形，切開六邊，撒上餡料，拿起一邊對(duì)折 。
4
再次醒發(fā)
另一邊也對(duì)折，折向中間，折好后再醒發(fā)10分鐘 。
5
煎面餅
將面餅壓平，放入電餅鐺煎，煎3-4分鐘，煎至兩面金黃即可 。
END
【山東壯饃的做法 壯饃的做法】總結(jié)：以上就是關(guān)于壯饃的做法的具體操作步驟，希望對(duì)大家有幫助 。
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