1、用蘇打：將生蠔放在蘇打水中浸泡，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟后不僅可輕易洗凈，且能去除生蠔的異味，洗好后用清水沖洗一下即可 。【生蠔怎么清洗好 生蠔怎么清洗好吃又簡單】
2、加鹽：用加鹽的凈水泡生蠔，在鹽水里放半個檸檬汁和擠過汁的檸檬皮 。這樣既可去沙也可去腥，但是水要用涼水 。
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