1、用料：榨菜一包，豬肉一塊，淀粉適量、辣椒、大蒜、鹽、醬油各適量 。
2、大蒜切碎，辣椒切絲 。
【榨菜炒肉的做法 榨菜炒肉的做法大全竅門(mén)】3、肉切片后，加入鹽、醬油調(diào)味，腌制一段時(shí)間，然后加入適量水淀粉 。
4、將辣椒、大蒜放入熱油中，加入適量鹽快炒 。
5、辣椒快熟時(shí)加入豬肉快炒，快出鍋時(shí)加入榨菜，炒至湯汁漸收 。

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