1、首先是能直接吃的 ， 就算吃了干腐竹也不會(huì)有什么生命危險(xiǎn)!干腐竹不管是不是咸的都不可以吃 ， 得先泡開了再吃的 。泡不開的話很難吃的 。
2、用涼水浸泡
泡發(fā)腐竹時(shí) ， 最好使用涼水浸泡 ， 這樣不但可以使腐竹的味道不流失 ， 外觀也比較整齊干凈 。注意 ， 千萬不能把腐竹泡在沸水中 ， 容易造成軟硬不均勻 ， 甚至外爛內(nèi)硬的現(xiàn)象 。
【腐竹泡完還用焯水嗎 腐竹泡完可以直接吃嗎】
3、用溫水浸泡
腐竹一般是兩根連在一起的 ， 在腐竹的U形連接處折斷 ， 因?yàn)槟抢镒畈缓门蒈?nbsp;， 再把腐竹折短些 。先在溫水里泡兩三分鐘 ， 然后用手捏一捏 ， 就像擠海綿里的水一樣 ， 多捏會(huì)兒 ， 再換點(diǎn)水泡會(huì)兒就好了 。
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