1、用料：巴薩魚(yú)片，辣椒粉，干辣椒, 花椒，鹽，油，蔬菜，蔥花，辣椒油，淀粉 。
2、超市買的冷凍巴薩魚(yú)肉排，化凍之后稍微沖洗一下切段 。
【麻辣沸騰魚(yú)的做法視頻 木桶麻辣沸騰魚(yú)制作方法】3、魚(yú)肉放鹽和淀粉，稍微腌制一下，放入沸水煮熟，注意不要煮過(guò)頭以免魚(yú)肉分散，煮的時(shí)候也可以適量再放一些食鹽讓魚(yú)肉更入味 。
4、選擇自己喜歡的蔬菜，加鹽用滾水煮熟備用 。
5、拿一個(gè)大碗，將煮熟的蔬菜倒入鋪底，再放上水煮過(guò)的魚(yú)片，撒上辣椒粉和食鹽，再放上干辣椒，蔥花和花椒粒 。
6、油燒熱，淋在準(zhǔn)備好的食材上，麻辣沸騰魚(yú)就做好了！
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