3.燕窩的保質(zhì)期是2年 ， 小心窩建議一般8個(gè)月內(nèi)吃完 ， 燕窩和花膠不同 ， 不是越陳越好 。 如果新買回來的燕窩不足干 ， 表面摸上去不是脆脆的感覺 ， 要把燕窩放在通風(fēng)處吹干 。 足干的燕窩保存很簡單 ， 只需要記住8個(gè)字：密封 干燥 陰涼通風(fēng)（也可以密封后放在冰箱保鮮層 ， 定期檢查） ， 泡發(fā)好的燕窩可以瀝干水 ， 放在保鮮袋里扎好口 ， 放入密封盒保存好 ， 2天內(nèi)食用完畢 。
4.燉燕窩加入冰糖是為了改善燕窩的口感 ， 純燕窩燉出來味道比較淡 ， 是一種帶著腥味的蛋清味 ， 有的人對腥味比較敏感的話可能影響食用 ， 而加入冰糖口感會(huì)好很多 ， 既保證了營養(yǎng)又改善了口感 。
本文到此結(jié)束 ， 希望對大家有所幫助 。
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