4.形狀怪異則說明揉捻的程度較大， 與茶葉自然形態保持一致的則說明揉捻程度不大 。 那么卷曲形的綠茶析出內物質速度會比針形、扁平形的綠茶來得快 。 此外， 內物質析出速度也與水溫、浸泡時間有關， 用沸水泡且泡得很久， 那么內物質就會盡情地析出， 反之則析出較慢 。
本文到此結束， 希望對大家有所幫助 。
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