4.把鍋燒熱 ， 寬油洗鍋 ， 鍋中留點底油把姜片爆香 ， 然后放入雞塊炒至表皮收縮 ， 這一步很重要 ， 如果雞肉不炒一下的話 ， 雞湯就不白 ， 記住了嗎？接著就可以放酒熗鍋放入適量的水 ， 把鮑魚倒入鍋中 ， 一定不要用高壓鍋壓 ， 因為高壓鍋壓力太大 ， 很快就煮熟了 ， 雞湯就不會太白 。 所以我們就小火慢燉即可 。 放入雞汁 ， 食用鹽 ， 少許白糖 ， 燉至肉熟 ， 湯白即可 。
本文到此結(jié)束 ， 希望對大家有所幫助 。
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