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如何制作芒果醬？「芒果果醬」

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如何制作芒果醬？「芒果果醬」

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導讀：也可以拌酸奶或是配冰淇淋，黃澄澄的果肉加上香甜的汁水，這就跟著美食達人席正園一起來動手制作這純自制無添加的天然芒果醬吧~2.芒果是杧果的通俗名，汁多可口，可做蜜餞、果干罐頭，未熟果可制果醬、果醋、腌漬... ...在網上有很多關于如何制作芒果醬?的知識，也有很多關于芒果果醬的文章 。 今天來看下小編精心整理的，關于如何制作芒果醬?「芒果果醬」的文章吧~如何制作芒果醬?【如何制作芒果醬？「芒果果醬」】1.芒果醬既可以抹面包吃，也可以拌酸奶或是配冰淇淋，黃澄澄的果肉加上香甜的汁水，一口下去，唇齒間滿滿酸甜！這就跟著美食達人席正園一起來動手制作這純自制無添加的天然芒果醬吧~
2.芒果是杧果的通俗名，有著熱帶果王之稱，味香甜，汁多可口，營養價值高，含有多種維生素，尤以維生素鉀最豐富，含糖量為11-12%，可溶性固形物為15-20%，果實隃供鮮食外，可做蜜餞、果干罐頭，未熟果可制果醬、果醋、腌漬品、釀酒、制粉等 。
3.俗話說，高手在民間 。 飯店里的大廚們固然技藝超群，但民間也有許多烹飪高手，可謂臥虎藏龍 。 如果你也有一手好廚藝，或者有一道讓你驕傲的拿手菜，那就別藏著掖著了，我們將根據菜品制作造型和文字介紹，每周六選出1位美食達人的拿手菜展示給大家~
4.將果肉與糖充分攪拌混勻 。 （這里可能有的小伙伴會留意到，芒果醬里沒有用到檸檬汁是怎么回事，其實加檸檬汁的作用一在于調整果醬的甜度及濃稠度，二在于讓果醬的色澤較為鮮艷好保存，但這些都是建立在將果醬冷藏起來的基礎上，而今天這道芒果醬做法是無須冷藏的，是可以不用到檸檬汁的 。 ）
芒果果醬1.芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效 。 在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥 。 果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果 。
2.芒果有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助食療作用 。 芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的藥理作用 。 芒果的果汁能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間變短，因此對防治結腸癌很有裨益 。
3.我是用面包機的果醬功能熬的，如果沒有面包機，用普通鍋子熬也是一樣的，但是不要用鐵鍋，鐵鍋會跟水果里面的果酸發生反映，降低營養成分 。 用鍋子熬要先把芒果用料理機打成泥，而雪梨可以和我一樣不打碎，這樣成品里就能吃到大顆的雪梨，口感很特別哦！糖量根據自己的喜好添加，我加的不算多，所以成品不會死甜，即使空口吃也能接受的程度！加檸檬汁的作用在于調整果醬的甜度及濃稠度，同時也可讓果醬的色澤較為鮮艷 。 如果實在沒有，也可以省略 。
4.這個果醬特別適合秋季食用，芒果和梨的滋潤去燥作用有著異曲同工之妙，兩者的味道也非常的搭，無論是一起榨汁，還是熬果醬，都非常的清新自然 。 但是芒果和梨都是性涼的水果，不宜多食，尤其是小朋友，但熬成果醬之后性涼的部分就好多了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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