【山藥泥餅怎么做,山藥做的糕點】4.山藥也叫淮山 ， 含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶、維生素等營養物質 ， 很好消化 。 同時它還是食中之藥 ， 可健脾益胃 ， 助消化 ， 具有調理疾病的藥用價值 。 《神農本草經》謂之“主健中補虛、除寒熱邪氣、補中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明” 。
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