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導讀：一塊細膩的果凍狀膏體 ， 很多人都喜歡多吃點肉來補充能量 ， 可以吃點山楂 ， 山楂含有大量的酸 ， 而且所含但鞣酸會和胃酸形成結石 ， 因此盡量不要吃生山楂 。 3.小時候感覺最常吃的就是那種果丹皮了 ， 受不了太酸食物的人做... ...在網上有很多關于怎樣制做山楂糕的知識 ， 也有很多關于如何自制山楂糕的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關于怎樣制做山楂糕「如何自制山楂糕」的文章吧~怎樣制做山楂糕1.山楂糕也是兒時過年集會的味道 ， 一塊細膩的果凍狀膏體 ， 酸酸甜甜的 ， 恨不得馬上來上一口 ， 看著就流口水 。 自己動手做的 ， 健康干凈 ， 0添加劑 ， 原汁原味 ， 不僅吃著放心還能感受動手的樂趣 。
【怎樣制做山楂糕「如何自制山楂糕」】2.天氣越來越冷了 ， 很多人都喜歡多吃點肉來補充能量 ， 尤其是消化能力弱的老人或孩子 ， 容易引起食積不化 ， 可以吃點山楂 ， 不過 ， 山楂含有大量的酸 ， 生吃對胃部的刺激很大 ， 而且所含但鞣酸會和胃酸形成結石 ， 因此盡量不要吃生山楂 。
3.小時候感覺最常吃的就是那種果丹皮了 ， 又稱山楂卷 ， 每次一吃都要吃好多 ， 現在年紀大了就很少能看見它的影子了 ， 于是乎自己搞一份回憶童年的味道 ， 而且少了添加劑和一些糖精 ， 最純天然的味道 ， 不得不愛 。
4.山楂糕和山楂一樣 ， 開胃又消食 ， 果酸含量很多 ， 受不了太酸食物的人做點山楂糕比干吃山楂消食好得多 。 在幫助我們開胃的同時 ， 又對我們的脾胃進行了調節 ， 當然你如果胃疼是不建議吃山楂的 ， 胃酸多加上山楂的酸 ， 身體承受不了 ， 反而起到不好的作用 。
如何自制山楂糕1.山楂果醬和山楂糕的做法大致一樣 ， 只是少了凝結成型的步驟 。 并且 ， 山楂果醬的含水量要比山楂糕要少 ， 我們在果醬熬煮的這一個環節 ， 減少熬煮的時間 ， 熬煮的稀一點 ， 就能得到好吃的山楂果醬 ， 做面包 ， 做甜品等都是不錯的選擇 。
2.第三步：把山楂稍微晾一會 ， 然后倒在料理機中 ， 打成細膩的山楂泥 ， 把山楂泥再一次倒在鍋里 ， 加上白糖350克 ， 全程開小火慢煮 ， 要不斷攪拌 ， 煮到山楂泥顏色變深出鍋 ， 裝在一個干凈的碗中 ， 放在冰箱里冷藏3個小時 ， 時間到倒扣在案板上切成小塊 。
3.有很多人問我 ， 山楂糕可以不放糖嗎 ， 答案是不能 ， 因為山楂本身非常酸 ， 全靠糖來減少它的酸味 ， 山楂加熱之后 ， 它的酸味更重 ， 不放糖的山楂糕酸得入不了口的 ， 而且必須要加糖才能讓山楂糕更好地凝固定型 。
4.山楂搓洗干凈之后 ， 就可以開始給山楂去核了 ， 這個也簡單 ， 將山楂從中間切開 ， 去核去締 ， 然后將所有處理好的山楂放入鐵鍋中 ， 加入適量清水 ， 放入檸檬汁 ， 放入適量的冰糖 ， 冰糖的作用簡單 ， 除了增加甜度之外 ， 還可以讓山楂糕更加的粘稠；
本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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