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導(dǎo)讀：覺得還是盡量少在外面再吃油條了,一來油炸食品本來不健康,二則外面售賣的油條為了口感和賣相得添加好多不太健康的材料,為了控制成本油肯定是得反復(fù)使用,要是有心的話想吃就自已在家偶爾做一次解解饞吧~2.鍋... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于做油條的方法怎么使用的知識 ， 也有很多關(guān)于用礬怎樣炸油條的文章 。 今天來看下小編精心整理的 ， 關(guān)于用礬怎樣炸油條,做油條的方法怎么使用的文章吧~用礬怎樣炸油條【用礬怎樣炸油條,做油條的方法怎么使用】1.看了這些配方,覺得還是盡量少在外面再吃油條了,一來油炸食品本來不健康,二則外面售賣的油條為了口感和賣相得添加好多不太健康的材料,為了控制成本油肯定是得反復(fù)使用,要是有心的話想吃就自已在家偶爾做一次解解饞吧~
2. 鍋中注入色拉油燒至六七成熱 ， 取一條坯條在非刀口面用小毛刷刷少許水 ， 再放上一條坯條重疊（刀口面均在兩側(cè)） ， 用細木棍在坯條中間撳壓一下 ， 使兩坯條相粘 ， 然后用雙手托住坯條 ， 輕輕拉長 ， 右手將坯條扭轉(zhuǎn)兩圈 ， 再邊拉邊放入油鍋中（先放條子中部 ， 再將兩端放入油鍋） ， 一邊炸一邊用筷子翻動 ， 炸至條形筆挺飽滿、色澤金黃即可出鍋瀝油 ， 改刀成短節(jié) ， 裝盤即可上桌 。
3.傳統(tǒng)的油條是用鹽 ， 堿 ， 礬的 。 但是現(xiàn)在國家早就明令禁止了 ， 礬對人體的傷害非常的大 ， 所以我建議還是不要用礬來做油條比較好 ， 現(xiàn)在市場上有油條專用的無鋁蓬松劑 ， 用它來做油條是非常健康的 ， 按照正確的比例做出來的油條是非常酥脆可口的 ， 比傳統(tǒng)的油條略勝一籌
4.中筋面粉 200g 鹽 3-4g 白糖 5g 玉米油 10g 水85g雞蛋液35g(嫌麻煩全部換成120克的水也可以) 小蘇打3g(可自行決定是否添加）酵2g-3g(冬天可增加到3-4g),這個量炸出來也不會太多,一家三口可以一餐吃完
做油條的方法怎么使用1.記得前些年看的一部電影《北京遇上西雅圖》中有一句經(jīng)典的臺詞“他也許不是世界上最好的男人 ， 不會帶我去坐游艇 ， 吃法餐 ， 但是他可以每天早晨都為我跑幾條街 ， 去買我最愛吃的豆?jié){油條” 。 這句話 ， 除了體現(xiàn)男主角對女主角滿滿的溺愛 ， 還能看出豆?jié){和油條在國民心中的地位 。
2.5 ， 第二天早起 ， 把面團取出回溫1小時 ， 然后直接把面團沿著長度方向搟成長條狀（不要揉面） ， 厚度大約在5mm左右 ， 寬度根據(jù)自己家鍋的寬度準(zhǔn)備就好 ， 我準(zhǔn)備做迷你版的 ， 所以做得比較小 ， 如上圖所示 。
3.眾所周知 ， 我國的美食種類非常多 ， 尤其是面食 ， 在很多地方都是以面食為主的 ， 在北方面食的花樣繁多 ， 像包子、餃子、饅頭、面條等都是我們餐桌上比較常見的主食了 ， 還有一種面食 ， 更是老百姓的喜歡的主食 ， 幾乎是北方的最佳早餐之一了 。
4.3 ， 敲黑板 ， 重點來了！把手指握起來 ， 呈小拳頭狀開始搋面 ， 一邊搋一邊折疊 ， 大約2~3分鐘 ， 感覺面團上勁兒時停下 ， 把面團密封松弛10分鐘 ， 然后再開始用同樣的方法搋面 ， 重復(fù)這個步驟3次 ， 這里要切記不可以下手揉！如上圖所示 。
本文到此結(jié)束 ， 希望對大家有所幫助 。
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