4. 把碗中的蛋液連同清水一塊慢慢的倒入鍋中,稍微把火調(diào)大一點(diǎn),用勺子輕輕的推動鍋邊,讓水帶著雞蛋慢慢轉(zhuǎn)動,以防落底粘鍋 。 力度不能過大,容易造成蛋白破裂,流出蛋黃,從而導(dǎo)致失敗 。 如果發(fā)現(xiàn)雞蛋落鍋底,用鏟子輕輕鏟一下即可,不能力度過大,邊煮邊打去浮沫 。
【如何煮雞蛋不會散開】本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助 。
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