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導(dǎo)讀：帶殼花生米怎么煮好吃?1.農(nóng)村一般是吃鮮花生 ， 新下來(lái)的花生味道很鮮 ， 把帶殼的花生洗干凈放入鍋里 ， 加入適量的水、鹽、花椒、香葉、八角、紅辣椒 。 大火燒開后不要急著打開 ， 換小火在煮十分鐘左右 ， 此時(shí)... ...在網(wǎng)上有很多關(guān)于帶殼花生米怎么煮好吃?的知識(shí) ， 也有很多關(guān)于生的花生怎么煮才好吃的文章 。 今天HOQI美食小編整理的 ， 關(guān)于帶殼花生米怎么煮好吃?的文章,希望能夠幫助到大家 ， 我們一起來(lái)看下吧~帶殼花生米怎么煮好吃?1. 農(nóng)村一般是吃鮮花生 ， 新下來(lái)的花生味道很鮮 ， 把帶殼的花生洗干凈放入鍋里 ， 加入適量的水、鹽、花椒、香葉、八角、紅辣椒 。 大火燒開后不要急著打開 ， 換小火在煮十分鐘左右 ， 此時(shí)花生已經(jīng)七八成熟了 ， 但是花生沒(méi)把香料完全吸收 ， 所以在燜上十幾分鐘就可以了 。 想要煮出來(lái)的花生特別有味道 ， 主要在燜的過(guò)程中讓花生把香料的味道完全吸收 。 不過(guò)香料不要放的太多 ， 不然煮出來(lái)的花生就沒(méi)有了自身的味道 ， 關(guān)火后 ， 繼續(xù)浸泡3小時(shí) ， 水煮五香花生米做好了 。
2.帶殼花生有兩種 ， 一種是新鮮出土的 ， 一種是曬干的 。 不知道你的說(shuō)的是哪種 ， 如果是第一種建議做鹽水煮花生：洗凈泥土放入鍋中 ， 加水滿過(guò)花生 。 放入適量的鹽 ， 八角 ， 桂皮 ， 香葉 ， 草果 ， 先大火煮半小時(shí)再小火慢煮半小時(shí) ， 就可以了 。 如果是曬干的那就剝殼做花生米吧 。
【生的花生怎么煮才好吃 帶殼花生米怎么煮好吃？】3.首先我們?nèi)ザ镄孪碌幕ㄉ逑?。 多洗幾遍到?jīng)]有一點(diǎn)兒泥沙 。 放在鍋內(nèi) ， 舀兩舀子水 。 放入三四個(gè)大料 ， 三小勺鹽 ， 放點(diǎn)桂皮 。 大火燒開改小火 ， 煮30到40分鐘就 。 撈出來(lái)涼涼 ， 就可以吃了 。 我們這里秋天收花生的時(shí)候 。 每家每戶都會(huì)煮上兩三鍋 。 一家人圍著一小盆煮花生 ， 再喝點(diǎn)小酒 。 非常的愜意!
4.每年8月的四川 ， 一個(gè)繁忙豐收的月份 ， 掰玉米、打谷子、收新花生都要在這個(gè)8月里沖沖忙忙的處理好 。 新鮮的、帶殼的嫩花生是8月里特有的“土”特產(chǎn) ， 稍微老一些的花生曬干收起來(lái) ， 但是太嫩的花生曬干之后 ， 花生米很小而且不好吃 ， 這一部分的嫩花生 ， 我們四川人常把它們煮著吃 ， 剝殼之后 ， 里面的花生米脆嫩清香 ， 帶有一股新鮮的“泥土”氣息 ， 非常好吃 。
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生的花生怎么煮才好吃1.生花生怎么煮才好吃？小時(shí)候最愛(ài)干的農(nóng)活就是拔花生 ， 因?yàn)榭梢砸贿叞我贿叧?nbsp;， 水分多 ， 吃起來(lái)白嫩 ， 像牛奶一樣 ， 美味又營(yíng)養(yǎng) 。 農(nóng)村這里把新鮮的花生帶殼一起煮 ， 吃起來(lái)又粉又甜 ， 也會(huì)剝殼取花生仁來(lái)炒著吃 ， 雖然比不上曬干的花生香脆 ， 但多一些甜味 ， 入口甘甜 。 這些美味的花生怎么做呢？
2.剛從地里拔出的花生帶有很多水分 ， 需要晾曬一天左右 ， 把多余的水分蒸發(fā)掉 ， 這樣的花生煮出來(lái)才甜 。 晾曬過(guò)后的花生洗干凈 ， 放入鍋中加水 ， 水量不用太多 ， 浸沒(méi)過(guò)花生多出一些就好 ， 水煮開幾分鐘后 ， 加入食鹽 ， 再繼續(xù)小伙煮開 ， 讓鹽分充分滲入花生內(nèi) ， 這樣的花生吃起來(lái)又甜又有些咸味 。
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