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導讀：你小時候吃過哪些野菜?1.就是我們常說的灰菜， 灰菜必須采集它剛長出的嫩葉和嫩莖， 不然老了之后就不能吃了， 灰菜的吃法有很多種， 可以拌玉米粉里面做窩窩頭， 養生保健、味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富， 而且灰菜能... ...在網上有很多關于你小時候吃過哪些野菜?的知識， 也有很多關于金蟬怎樣保鮮的文章 。 今天HOQI美食小編整理的， 關于你小時候吃過哪些野菜?的文章,希望能夠幫助到大家， 我們一起來看下吧~你小時候吃過哪些野菜?1.就是我們常說的灰菜， 灰菜必須采集它剛長出的嫩葉和嫩莖， 不然老了之后就不能吃了， 灰菜的吃法有很多種， 可以拌玉米粉里面做窩窩頭， 養生保健、味道鮮美、口感柔嫩、營養豐富， 而且灰菜能預防貧血， 促進兒童生長發育， 對中老年人缺鈣者一定有保健功能 。
2.野蒜長生長在山坡， 草叢、荒地中、根部是一個白色的圓球整株都可以食用， 味道有點像韭菜， 小時候經常拿來和雞蛋炒著吃， 保健上傳統中醫學認為野蒜具有溫補作用， 可健脾開胃， 助消化， 解油膩， 促進食欲， 怪不得小時候越吃越多， 現在已經很少見這種野蒜了 。
3.春風暖陽走進鄉間， 薺菜綠綠， 香椿鮮紅， 槐花一串串， 竹筍一根根破土 。 每每這個季節爸媽會走入田間地頭挖薺菜 。 他們順著田埂或地邊仔細尋覓， 半蹲彎腰低頭小心挖， 累得腰酸背痛， 時而滿頭大汗， 時而興致勃勃 。 挖薺菜既能享受春光明媚， 還能鍛煉身體， 又能享受春天大自然收獲的快樂 。
4.一種加入煎好的雞蛋， 另一種與切碎的五花肉丁混合， 這是葷素兩種味道的 。 薺菜與雞蛋完美相逢， 鮮香味美， 清香爽口一點不油膩 。 為了讓愛吃葷的老爸吃上愛吃的薺菜， 我媽會用薺菜與五花肉丁完美融合包上水餃， 一家人享受葷素搭配薺菜的美味 。
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金蟬怎樣保鮮1.在農村晚上大家都喜歡拿著手電筒到樹林里， 果林里捉金蟬吃 。 大家知道， 剛捉來的金蟬， 沒有羽化， 做著吃是最新鮮美味的 。 如果金蟬羽化之后， 變成知了， 外殼會變的比較堅硬， 再食用的話口感就不是那么好了 。 金蟬可以賣錢， 價格5毛-1塊一個， 今天捉的金蟬到明天在賣， 如果羽化成知了， 是沒人收的， 也就沒什么價值了 。 有沒有什么辦法能讓捉來的金蟬不羽化呢？
2.回家之后， 找個盆子， 把盆子里倒入冰涼的井水， 或者冰箱凍的涼水都可以， 把金蟬洗干凈放到盆里， 蓋上一個蓋子， 最好不透光， 到明天早上， 基本不會死的， 可以撈出來食用新鮮的金蟬 。 但是注意一點， 到明天9點以后， 天氣變熱， 要把泡金蟬的水， 等個一兩個小時就換一遍， 要不然味道會變壞 。 這是短時間儲存的辦法 。
3.想要長時間儲存， 把捉來的金蟬清洗干凈， 放到熱水里過一下， 去除寄生蟲， 然后裝入塑料瓶里， 倒入一點鹽水， 鹽放一點點就可以， 然后把塑料瓶放到冰箱冷凍 。 什么時候， 想吃了， 就把瓶子劃破， 把冷凍的金蟬取出來， 油炸或者煎烤， 這種保持方式味道不會變， 保存時間非常長 。
4.金蟬子， 就是我們常說的知了猴 。 以前還沒人吃， 這十幾年開始， 越來越多人吃了 。 由于它富含營養， 口感香脆， 既能入藥， 又能做菜， 所以深受市場歡迎 。 現在的知了猴， 都快賣一元一只了， 所以很多農村人都晚上去捕抓回來賣 。 現在野外的知了猴， 已經很少見了 。 希望大家少吃點， 讓自然的知了猴可以長存下去， 畢竟沒有買賣， 就沒有殺害 。
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