4.說到臘肉我覺得湖南的臘肉最出名, 可是到了湖南卻不求之于店肆, 真正上好的湖南臘肉要到人家里才能嘗到 。 因?yàn)榕D肉本是我們農(nóng)村社會中家庭產(chǎn)品, 可以長久存儲, 既以自奉, 兼可待客, 所謂“歲時伏臘”成了很普通的習(xí)俗 。
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