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豉油除了蒸魚,還可以做什么用 蒸魚豉油炒菜能用嗎( 二 )


4.普通醬油與生抽的釀造工藝類似 , 是北方大部分地區(qū)的常備醬油種類 。 因北方人口味較重 , 所以普通醬油比生抽顏色重 , 味道更咸 , 醬香味也更濃郁 , 但與老抽相比又稍遜一籌 , 因此普通醬油是介于老抽和生抽之間的一種綜合性醬油 。 適用于燒、燉、炒各種北方菜肴 。
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