4.用 安得利5星高筋面粉 500g面粉 3g泡打粉 20g糖冬天8g酵母粉 270g水 先用筷子夾成面絮 在揉成面 姓10分鐘后 用保鮮膜密封發(fā)酵20分鐘 35度溫度 冬天時間更長氣溫10°起碼40分鐘 天氣越冷發(fā)面時間約長 。 當面團發(fā)至5倍至2倍大 且面下面有蜂窩狀面就發(fā)好了 。 制作包子時用多少拿刀切多少，只需揉幾下去氣就可以了！
【生煎包的面團怎么發(fā)酵？ 怎么才能做好水煎包呢】本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助 。
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