4.將鯽魚(yú)湯煮成奶白色除了最后放鹽這個(gè)小技巧外 ， 其實(shí)最關(guān)鍵的還是燉煮的時(shí)間 ， 蓋上鍋蓋 ， 小火慢煮30-40分鐘 ， 只有足夠的時(shí)間 ， 才能讓魚(yú)湯在鍋中華麗變身 ， 小火慢煮 ， 魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)融入湯水中 ， 湯汁就變成奶白色了；
本文到此結(jié)束 ， 希望對(duì)大家有所幫助 。
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