簡單好吃的早餐餅早餐做什么餅好吃又脆又健康 _生活百科

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貼秋膘不是為了長肉增肥，而是真正為身體補充能量，抵御冬天的內容。所以秋季早餐很重要，粗糧細糧要搭配，這樣才能營養均衡，身體健康。今天，蓉兒分享五種美味的早餐蛋糕，簡單、松軟、營養、養胃、健康。

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說到千層面，有很多種做法，蒸、炸、烤。當然，方式不同，味道也不一樣。蓉兒教的這種千層面的制作方法是先蒸后烤，也就是把青胚放在鍋里，先蒸。蒸餅軟而結實，然后放在鍋里烤，兩面煎至金黃色。這樣，外皮香脆可口！

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[成分列表]
面團：面粉300克，酵母3克，糖5克，常溫水150毫升。
糕點：面粉30克，鹽3克，熱油40克，白芝麻適量。
[制造步驟]
1.首先，在室溫下混合面粉、300克面粉、3克酵母、5克糖和150毫升水。揉成光滑的面團，醒后變大一倍。

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2.做一個面皮，面粉30g ，鹽3g ，熱油40g ，拌勻；
3.以現在的溫度醒來一個半小時就夠了。先揉排氣，搟成長方形薄片，全部裹上面皮；

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4.用刀子像這樣切開。這是面團蛋糕分層的關鍵。再折起來，口部捏緊，醒10分鐘。
5.10分鐘后，輕輕搟開，變薄。搟成大面餅后，表面抹一層清水，撒點白芝麻，吃起來更香。放入蒸籠中醒發至1.5倍體積；

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6.現在鍋里蒸，放冷水里，小火燉15分鐘，關火5分鐘，出鍋；

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7.鍋刷油，放入面餅，小火慢烤，烤至一面金黃再翻面。

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這種面點上面是面點，你烙外層會特別脆，特別香，特別焦，特別脆。看看這個顏色，是不是特別吸引人？吃的時候只要切成小塊，一層一層的，完全可以撕開吃。

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分享一款不需要烘焙的曲奇，熱面曲奇，層次分明，外柔內剛，涼了也不板結。節省烘焙時間，可以縮短一個小時左右。而且方法比簡單的烤蛋糕簡單很多，不需要掌握酵母粉的用量，也不需要注意發酵時間。

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[成分列表]
面團：面粉300克，糖5克，開水170毫升。
糖餡：棉花白糖60g ，黑芝麻20g ，面粉20g 。
[制造步驟]
1.一、和面：面粉300g ，糖5g ，開水170ml 。攪拌到沒有干面粉，然后揉面團。如果怕燙，等涼一會再揉。沸水可以軟化面筋和部分淀粉，從而降低這種面團的硬度。所以這個餅超級軟，揉成光滑柔軟的面團備用；