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7、發面餅是特別容易熟的 ， 烙的時候還會鼓起大泡來 ， 出鍋前可以用鏟子按壓下 ， 如果能迅速地回彈 ， 就說明它已經熟了 ， 可以關火出鍋了 。 這個山藥餅的做法呢也是比較簡單 ， 還非常的健康養生 ， 口感吃起來是非常柔軟香甜的 。
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大米餅的主要制作原料主要是大米、白糖 ， 酵母 ， 老少皆宜 ， 色澤金黃 ， 口感有嚼勁 ， 氣味誘人 ， 口味鮮美 ， 自己也很容易做 ， 幾塊錢的大米能做幾十個餅 。
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〖 食材清單 〗300克大米、20克米飯、適量清水、30克白糖、4克酵母、少許黑芝麻
【簡單好吃的早餐餅 早餐做什么餅好吃又脆又健康】〖 制作步驟 〗
1、300克大米加清水提前泡一夜 。 泡過的大米用手輕輕一捏就碎了 。 瀝干水分后倒入料理機中 ， 加20克米飯 ， 適量清水 ， 水量大概就是超出大米2厘米左右 ， 打成的細膩的米漿；
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2、30克白糖、4克酵母 ， 蓋上醒發至兩倍大；
3、醒發好的米漿都是大氣泡 ， 先攪拌排氣
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4、平底鍋燒熱后刷油 ， 倒入一勺面糊 ， 撒少許黑芝麻 ， 中火烙一分鐘 ， 定型后翻面 ， 繼續烙一分鐘就可以出鍋了；
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這張餅特別容易熟 ， 做法也非常簡單 ， 放涼后吃會更柔軟勁道 ， 軟軟Q彈 ， 還有大米的清香 。
芝麻燒餅是我家的早餐桌上也會經常出現 ， 外皮酥脆內里柔軟 ， 帶著濃郁芝麻香味的燒餅 ， 深得我一家人的喜歡 ， 對于早餐這重要的一餐 ， 我們不僅是要吃 ， 還要吃得好 ， 而這款燒餅便是不錯的選擇 ， 用油少還能讓人充分享受美味 ， 營養還健康 ， 所以我常會給家人做 。
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〖 食材清單 〗
面團：面粉300克、酵母3克、鹽3克、食用油20克、常溫水170毫升
油酥：面粉40克、鹽3克、胡椒粉3克、熱油40克、半碗清水、半碗黑白芝麻
〖 制作步驟 〗
1、先來和面 ， 面粉300克、酵母3克、鹽3克、食用油20克、常溫水170毫升 ， 上手揉面；
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2、揉成一個光滑偏軟的面團兒 ， 不用醒發 ， 直接移到砧板上 ， 分成大小均勻的小面劑 ， 搓成小長條后先放一旁備用；
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3、做一個油酥 ， 面粉40克、鹽3克、胡椒粉3克、熱油40克 ， 拌勻 ， 油酥就做好了；
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4、砧板上撒干面粉防粘 ， 取一個面劑按扁后搟開搟薄 ， 搟成長方形的面片 ， 刷上一層油酥 ， 從下向上折起來 ， 再輕輕的壓出里面的空氣 ， 最后抻長以后從一頭卷起來 ， 層次瞬間就出來了；
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5、準備兩個碗 ， 半碗清水 ， 半碗黑白芝麻 ， 取一個面團底部沾一點清水 ， 沾上芝麻；
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