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又到了吃山楂的季節(jié) ， 山楂又叫山楂 。 山楂有健胃消食、行氣化瘀、去濁降血脂的功效 。 但是生吃不好吃 ， 太酸了 。 這種方法健康 ， 美味 ， 簡單 ， 不含防腐劑和其他添加劑！天下美味 。 小時(shí)候很愛吃 ， 特別是配上酸甜的山楂汁 。 想想就受不了 。 我流口水 ， 想起小時(shí)候的味道！我們一起出發(fā) ， 一起吃飯吧！
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1.山楂(山楂)洗凈 ， 去果柄 ， 瀝干水分備用 。
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2.淘寶上買個(gè)山楂去核器 ， 去核 。 浸泡在淡鹽水中 。 這一步是為了防止去核過程中氧化變黑 。 去核后 ， 撈出瀝干水分 ， 放入盤中備用 。
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3.用兩個(gè)螺絲帽把完好的罐頭洗干凈 ， 控制水分 ， 放入去核的山楂中 。
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4.把50克冰糖(黃冰糖和白冰糖都可以)放在罐頭瓶子里 ， 50克白糖 。 有條件的話還可以加一點(diǎn)枸杞和一點(diǎn)蜂蜜 。 糖的量可以根據(jù)自己的喜好來添加 。
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5.加糖后 ， 加入礦泉水 。 不需要太飽 。 可以離瓶口3到5厘米 ， 水受熱會(huì)膨脹 。
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6.把它放在蒸鍋里 。 我的鍋太小了 ， 瓶子好 ， 只能半煮半蒸 。 鍋要夠大 ， 放在蒸鍋上蒸就行了 。 蓋上蓋子！(不要擰緊！不要擰緊！不要擰緊！重要的事情說三遍！擰緊可能受熱爆炸！)
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7.水燒開后 ， 用中火蒸10到15分鐘 。
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8.打開蓋子后 ， 用抹布?jí)|上 ， 或者戴上防燙手套 。 第一時(shí)間擰緊蓋子 ， 倒放在案板桌上 ， 放涼 ， 這樣內(nèi)部就會(huì)形成真空狀態(tài) ， 一年后也不會(huì)變質(zhì) 。
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9.冷的時(shí)候可以反過來 。 只要蓋子表面不凸起 ， 就不會(huì)碎 。 但是 ， 如果你打開蓋子 ， 你應(yīng)該盡快吃它 。 也來試試吧！
【做罐頭用綿白糖還是白砂糖 煮罐頭用什么糖好】注意蒸之前要把瓶蓋放在上面！不要擰緊！防止危險(xiǎn)！這一點(diǎn)很重要！記?。∮涀?！記住！重要的事情說三遍！注意蒸之前要把瓶蓋放在上面！不要擰緊！防止危險(xiǎn)！這一點(diǎn)很重要！記??！記??！記?。≈匾氖虑檎f三遍！注意蒸之前要把瓶蓋放在上面！不要擰緊！防止危險(xiǎn)！這一點(diǎn)很重要！記住！記??！記?。≈匾氖虑檎f三遍！
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