蒜蓉粉絲蒸西葫蘆蒜蓉蒸西葫蘆什么菜好( 二 ) _生活百科

做法：這種酥肉，前面的步驟
綠豆芽拌菠菜，作為宴席菜，喝酒的人還要準(zhǔn)備涼菜，開胃爽口。正月吃綠豆芽很合適。拌上新鮮菠菜，瞬間覺得好清爽！這次唯一沒(méi)配好的是菜，很刺眼。還好菜很好吃，可以忽略！
配料：綠豆芽、菠菜、辣椒油、醬油、米醋、蒜粉、雞精。
做法：將綠豆芽、菠菜泡在水里，太涼；將綠豆芽控水后放入鍋中，菠菜切段，鍋內(nèi)多放些蒜粉。加入醬油、米醋、雞精、鹽、辣椒油拌勻。這道菜準(zhǔn)備好了。

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酸菜煮白肉，第一個(gè)月很好吃。香而不膩，開胃。它作為宴會(huì)菜肴非常受歡迎。吃的時(shí)候拌上蒜汁，簡(jiǎn)直完美！
所需食材：酸菜、瘦豬肉和五花肉、蔥、姜、八角、花椒、料酒、豬油。
做法：刮去肥瘦豬肉和五花肉的皮。
凈，冷水下鍋，放蔥姜，花椒和八角，加料酒，大火燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋煮30分鐘，把肉撈出晾涼切薄片待用；鍋里加豬油，放蔥花熗鍋，倒入洗凈并攥過(guò)水的酸菜絲，大火煸炒幾下，倒入剛才煮肉的湯，不夠用開水補(bǔ)，加鹽，大火燒開中火燉15分鐘；把酸菜盛入盆里，四周碼肉片，再舀入一些熱湯，這道菜就做好了。

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麻辣小龍蝦，半成品的麻辣小龍蝦，家里可以說(shuō)是常備，是冷凍儲(chǔ)存的，吃的時(shí)候解凍，然后倒入鍋里燒開收汁即成，省事還好吃，顏值高，拿得出手。

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需要的食材：西葫蘆1根，雞蛋2個(gè)，香菜1小綹，蒜末，蔥花，鹽，生抽
做法：西葫蘆洗凈切片；香菜洗凈切成段，大蒜去皮拍扁剁蒜末；鍋里加植物油燒熱，倒入打散的雞蛋液，攤成雞蛋塊鏟出待用；利用炒雞蛋的余油炒香蔥花，倒入西葫蘆大火炒斷生，加入雞蛋塊、鹽、生抽、蒜末，香菜段，開大火炒勻即可出鍋。

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蒜蓉粉絲蒸扇貝肉，這道菜，我都不記得做了多少回了，年夜飯被家人點(diǎn)了上來(lái)，節(jié)后宴客也經(jīng)常出現(xiàn)，誰(shuí)讓大家都喜愛呢，太鮮美了！
需要的食材：細(xì)粉絲，處理干凈的扇貝肉，大蒜，生抽，白糖，蠔油，植物油
做法：大蒜剁成蒜末，用水過(guò)一下；鍋里加炒菜量植物油，撈入蒜末炒香，加青椒和胡蘿卜丁炒斷生，加生抽、蠔油、少許白糖炒出香味，關(guān)火；粉絲用開水燙軟后過(guò)涼，攥水后和炒好的蒜蓉汁拌勻，鋪在盤子里，上邊碼上處理干凈的扇貝肉，開水上鍋蒸3分鐘，端出，撒上蒜末和蔥花，熱油一澆即可上桌。
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