明代(公元1368-1644年)《農(nóng)桑輯要》是中國古代四大農(nóng)書之一 。 103010按照內(nèi)容大致可以分為兩部分:農(nóng)業(yè)政策措施和農(nóng)業(yè)技術(shù) 。 前者是全書的大綱, 后者是實現(xiàn)大綱的技術(shù)措施 。
中國古代的育種知識是世界上最早、最先進的 。 中國古代大量的育種知識后來隨著造紙術(shù)一起傳到了西方, 對西方育種的研究產(chǎn)生了啟發(fā)作用 。
(12)制造科學(xué)
制造業(yè)是數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、天文學(xué)、地球科學(xué)、生物學(xué)等自然科學(xué)知識的綜合應(yīng)用 。
在造紙術(shù)發(fā)明之前, 中國系統(tǒng)的數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、天文、地球科學(xué)、生物、醫(yī)學(xué)都不可能產(chǎn)生, 中國系統(tǒng)的制造科學(xué)也不可能產(chǎn)生 。
從發(fā)明造紙術(shù)到明朝(公元1206-1368年), 中國只發(fā)展了系統(tǒng)的數(shù)學(xué)、天文學(xué)和中醫(yī), 沒有發(fā)展系統(tǒng)的物理、化學(xué)、地球科學(xué)和育種 。 所以中國的制造業(yè)只發(fā)展到了手工業(yè)階段, 沒有發(fā)展到近代和現(xiàn)代制造業(yè)階段 。
農(nóng)業(yè)工具和機械
春秋時期(公元前770-476年), 隨著中國鋼鐵冶煉技術(shù)的出現(xiàn), 中國古人發(fā)明了鐵犁頭、鐵鋤、連枷、石磨等農(nóng)具 。 春秋時期是中國農(nóng)具史上一個非常重要的歷史階段 。 這一時期, 鐵器農(nóng)具開始出現(xiàn)并不斷豐富, 種類越來越多, 包括雷、鎰、锨、運、鋤、哀、鐮、犁、磨、等 。
戰(zhàn)國時期(公元前475年-公元前221年), 隨著鐵的普及, 鐵制農(nóng)具更加多樣, 針、刀、斧、鋸、錐、鑿、霍姆斯等 。 出現(xiàn)在原始農(nóng)業(yè)工具之上 。
漢代(公元前202年-公元220年)的農(nóng)具鐵犁有犁壁, 可以翻土碎土 。 在此期間, 有三條腿, 一天
能播種一頃地 。 漢朝時期出現(xiàn)了翻車, 它是一種提水機械, 又名龍骨水車 。 翻車的出現(xiàn)大大提高了灌溉效率 。
元朝時期(公元1206---1368年)的《農(nóng)書》為元朝著名農(nóng)學(xué)家王禎所著, 書中的“農(nóng)器圖譜”部分繪制了 306 幅各種農(nóng)具、農(nóng)業(yè)機械圖, 對提高農(nóng)業(yè)技術(shù)有顯著作用 。
隋朝時期(公元581---618年)和唐朝時期(公元618---907年), 中國南方出現(xiàn)了江東犁, 它主要用于南方稻田地工的整地作業(yè) 。 這一時期, 還出現(xiàn)了曲筒、桔槔、轆轤、滑車、筒車、高轉(zhuǎn)筒軒、立水井等 。
宋朝時期(公元960---1279年)的《農(nóng)器譜》記述了耒耜、耨博、車戽、蓑笠、輊刈、筑簣、杵臼、斗甑、倉庾等十項家具和有關(guān)器物 。
明朝時期(公元1368---1644年), 中國值得一提的農(nóng)業(yè)工具是代耕架的出現(xiàn)和應(yīng)用, 它創(chuàng)始于唐朝時期(公元618---907年), 到明朝時期有較大的發(fā)展 。
中國古代的農(nóng)業(yè)工具和機械制造技術(shù)是世界上最早的, 也是最先進的 。 這些技術(shù)后來與造紙術(shù)一起傳播到了西方, 對西方的農(nóng)業(yè)工具和機械技術(shù)的研究產(chǎn)生了啟發(fā)性作用 。
②紡織工具和機械
春秋戰(zhàn)國時期(前770---前221年), 繅絲工具從最初的手工繅絲發(fā)展為手搖繅絲車和腳踏繅絲車 。
西漢時期(前202年---公元8年), 河北巨鹿的紡織業(yè)已經(jīng)十分發(fā)達, 漢朝的《西京雜記》記載, 河北巨鹿人陳寶光之妻發(fā)明了提花機, 有200條經(jīng)線, 由120鑷牽動, 用腳踏鑷以織錦, 織出的高級蒲桃錦、散花綾每匹價高達萬錢 。
織云錦之提花機出現(xiàn)于東漢時期(公元25---220年), 又稱花樓 。 它由1924個機件構(gòu)成, 其中“挑花結(jié)本”, 相當于計算機軟件 。 它用古老的結(jié)繩記事的方法, 將花紋圖案色彩轉(zhuǎn)變成程序語言, 之后再上機織造 。 提花機是中國古代織造技術(shù)最高成就之代表 。 這種遠古工藝至今無法用任何機器代替 。 西方人甚至認為“這是一個被高級人群完美保守的秘密” 。 在高科技日新月異的今天, 這種織機還與數(shù)百上千年前一模一樣, 這充分說明了中國古代紡織技術(shù)的高超水平 。
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