【【韭菜煎餅的做法竅門】韭菜煎餅的家常做法?】 韭菜中含有豐富的膳食纖維,能夠有效的促進腸道蠕動,幫助消化,特別適合有便秘問題的小朋友食用,但有些小朋友不太喜歡韭菜的味道,那么可以將韭菜加在面粉中給孩子做成煎餅食用,下面就一起來看一下這道韭菜煎餅的做法 。
主料 中筋面粉500g水:500g雞蛋一顆韭菜適量小洋蔥1顆 輔料 鹽適量胡椒鹽適量香油適量 制作步驟 1.將韭菜和洋蔥切成細丁,細一點口感越好,孩子接受度越高 。
2.將切好的韭菜、洋蔥加入面粉雞蛋和成面糊,根據個人喜好加入鹽、香油和胡椒鹽 。
3.麵煳攪拌均勻以后,用保鮮膜封住冷藏放置約半小時 。
4.使用平底或不沾鍋,中火下少量的油 。
5.將面煳放入鍋中用中火慢慢煎,煎到兩面金黃即可 。
6.厚度和脆度都是自己可以調整的,時間就不一定了,薄一點口感會比較脆、厚一點則是比較有面粉口感 。
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