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【產(chǎn)婦吃的燕窩粥怎么做】產(chǎn)婦吃的燕窩粥做法

生活百科紅棗

小米紅棗燕窩粥 材料：燕盞一個(gè)(5g)、小米 =100g、紅棗 =5顆、純凈水100g(泡發(fā)燕盞用)、清水1000ml+300ml
做法：
1、把干燕盞洗凈表面，放干凈容器中，倒入100ml純凈水;
2、泡發(fā)5小時(shí)或更長(zhǎng)，至燕盞完全發(fā)大至通透 。泡發(fā)好的燕盞大約是原重量的6-7倍;
3、把泡發(fā)好的燕盞放入過濾網(wǎng)內(nèi)沖洗干凈，如有細(xì)小的絨毛用鑷子挑出;
4、燕盞完全泡發(fā)后，沿紋理撕成條狀，燕頭較厚處剪開或撕開成細(xì)條(這樣處理后再燉煮效果更好);
5、 取一杯小米，5顆紅棗沖洗下備用，取一個(gè)大點(diǎn)的鍋?zhàn)樱研∶椎谷?
6、 再加入五小碗清水(約1000ml)，加蓋大火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘至粥變濃稠;
7、開蓋加入1.5小碗清水(約300ml)，攪拌均勻，煮開后放入泡發(fā)處理好的燕窩;
8、 放入紅棗，小火慢煮30分鐘即可，期間需要不斷攪拌防止粘底 。吃到時(shí)候可根據(jù)自己喜歡加入蜂蜜或者冰糖 。
黑糯米燕窩粥 材料：燕窩3-5克、黑糯米適量、冰糖適量
做法：
【【產(chǎn)婦吃的燕窩粥怎么做】產(chǎn)婦吃的燕窩粥做法】 1、燕窩泡發(fā)好，挑去雜質(zhì)與細(xì)毛，瀝干水分備用;黑糯米洗凈，放進(jìn)容器中加入清水浸泡3小時(shí);
2、泡發(fā)好的燕窩放進(jìn)燉盅里，加入純凈水，隔水慢燉20-25分鐘;
3、泡好的黑糯米放進(jìn)鍋中，加入清水大火煮至水沸騰，轉(zhuǎn)小火煮30-40分鐘，放入冰糖調(diào)味;
4、把煮好的黑糯米糖水盛入碗中，待稍涼后，加入燉好的燕窩，拌勻即可食用 。
紅棗燕窩粥 材料：燕窩兩盞、冰糖100g、紅棗10粒、有時(shí)可以適量加當(dāng)歸
做法：
1、燕窩入冷水發(fā)6-7小時(shí)，發(fā)好的體積為原來的4-5倍左右;
2、把發(fā)好的燕窩撕成細(xì)絲后放入燉盅，加入紅棗和冰糖，入鍋小火燉1小時(shí)即可 。這些可分六次飲用 。
蜂蜜燕窩粥 材料：燕窩半盞、蜂蜜適量
做法：
1、將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅內(nèi)，加水，隔水文火燉煮30分鐘左右 。
2、待燕窩冷卻后，調(diào)入適量蜂蜜攪拌均勻即可食用 。
牛奶燕窩粥 原料：燕窩干品3g、白米100克、砂糖100克、牛奶300克、黃油10克
做法：
1、將干品燕窩用常溫水浸泡6—8小時(shí)，燕窩與浸泡水之比例為1：30—1：50;
2、將浸泡后發(fā)脹的燕窩撕成條狀，連同浸泡水一并放入鍋內(nèi)，烹煮至水沸騰轉(zhuǎn)為小火3—5分鐘起鍋，將燕窩瀝干待用，瀝出的水勿倒待用;
3、把白米洗凈，投入鍋內(nèi)加水適量(含燕窩瀝出后待用的水)，用旺火煮20分鐘，再加入牛奶、砂糖、黃油，改用小火熬煮成粥;
4、待米軟爛時(shí)，放入煮熟瀝干后的燕窩，即可盛起食用 。
燕窩燕麥粥 原料：生燕(2袋，15g/袋)、燕麥(25g)、大米(30g)、枸杞(適量)、冰糖(適量)
做法：
1、分別淘洗好的大米與燕麥，加入清水泡2小時(shí)左右;
2、把浸好的大米先大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘煮爛;
3、30分鐘后加入2袋15g的生燕、燕麥、枸杞，慢火燉煮20分鐘;
4、差不多煮好時(shí)加入適量冰糖調(diào)味 。

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