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怎樣做快餐 快餐店用什么做米飯

網(wǎng)上有個熱門問題:“如果廣深深四個一線城市 , 讓你選擇其中一個過一輩子 , 你會選擇哪個城市?”
回答這個問題 , 60%的網(wǎng)友選擇了深圳 , 剩下的15%選擇了廣州 , 15%選擇了北京 , 10%選擇了上海 。
正好北上廣深四個城市我都去過 , 工作過一段時間 。 最后我選擇留在深圳 。 選擇深圳的原因自然不是因為那句話:“來了就是深圳人!”
而是因為深圳這座城市能讓各行各業(yè)的人過得更舒服!
比如 , 你在上海、北京的鬧市區(qū)找不到15元的快餐店 , 而在深圳的CBD鬧市區(qū)卻能找到10元的快餐店 。
相比上海的精致高端 , 深圳要務實得多 。
最近去了深圳寶安的工業(yè)區(qū) , 和一家工廠談合作 。 中午11點半剛談完 , 在工業(yè)區(qū)附近吃完飯準備回去 。

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我用手機拍下了深圳工廠路邊的這些快餐店 。 一葷兩素8元一餐 , 二葷兩素9元一餐 。 雞鴨牛肉可選 , 比羅湖公司樓下18元的飯好吃 。 而且重量更大 , 真的很實惠 。
在這個工業(yè)區(qū)的路邊 , 左右兩排都是各種各樣的店鋪 , 其中快餐店的數(shù)量最多 , 長度不下500米 。 有四家快餐店 。 到10點半左右 , 廠里的人陸續(xù)出來吃飯 。
到了中午12點 , 每個快餐店門口都排起了長隊 。 每家快餐店的價格都差不多 , 但是廚師的烹飪技術卻不同 。 一些廚師做的食物更美味 , 而另一些廚師做的更清淡 。
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在10萬平米的房價面前 , 深圳的每一個地方都可謂寸土寸金 。 隨著食品價格、店面租金、人工成本的上漲 , 在這樣的地方可以找到8元一餐的快餐店 , 這是餐飲行業(yè)的良心 。
為了滿足五湖四海的顧客 , 快餐店還提供免費的辣椒醬 。 這些辣椒醬都是老板自己做的 , 味道真的很好吃 , 很適合吃 。 江西 , 湖南 , 四川的工人喜歡在里面放一點辣椒醬 , 這樣吃起來更美味 。
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快餐店除了提供免費的辣椒醬 , 還會提供免費的湯和粥 。 廣東、廣西、福建等地很多人更喜歡粥而不是米飯 。 為了滿足這些顧客的用餐需求 , 快餐店老板還準備了這些米粥 。
在外面的粥店 , 一碗白米粥要3元多 , 但在這里可以免費喝 。 能喝多少取決于自己的胃 。
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這里的菜肴非常豐富 。 有將近35道菜 , 包括肉菜 , 而且大部分都是肉菜 , 比如梅子紅燒肉、辣椒炒肉、芝麻炒肉、毛豆炒肉、剁椒魚頭、紅燒新對蝦、生菜炒肉、雞腿、鹵蛋、木耳炒肉等等 。
我的老板是湖南人 。 他在深圳寶安經(jīng)營一家快餐店 , 已經(jīng)有近10年了 。 雖然食品價格低 , 但是每天的銷量還是蠻大的 。 老板說他每天需要3袋大米 。 為了開這家店 , 他的家人都在店里幫忙 。 現(xiàn)在人工貴 , 老板說只能用自己家的 , 不然不劃算 。
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這里的菜味道還是很不錯的 。 雖然看起來都像大鍋 , 但是比學校食堂的還要好吃 。 老板說這些都不是真的大鍋 , 因為炒的菜量沒有食堂那么大 。
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葷菜雖多 , 素菜也不少 , 如蓮藕、菜花、黃瓜、虎皮椒、豆芽、油籽菜、土豆等 。
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