大火煮開 ， 然后轉小火慢燉1個半小時 。
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3 ， 時間到了后 ， 咱們打開蓋子 ， 哇 ， 湯的鮮味太濃郁了 ， 加入幾顆冰糖 ， 一點兒生抽 ， 鹽可以多來一些 ， 因為一會兒要澆湯 ， 放少了味道會很淡 ， 攪拌均勻后關火 ， 讓菌湯沉淀一下 ， 接著咱們再煮面條 。
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4 ， 水開后下入面條 ， 盡量選擇細一點 ， 而且不易煮斷的 ， 差不多點1-2次水就可以了 ， 不要時間太長 ， 煮得太軟 ， 面沒有嚼頭 。
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5 ， 撈好的面條里盛入菌湯 ， 再放入一些菌菇 ， 撒上蔥花和香菜 ， 美味既成
四、菠菜
鐵是人體造血的重要元素之一 ， 而蔬菜里面含鐵較多的就是菠菜了 ， 而且菠菜也被稱為“營養(yǎng)模范蔬菜” ， 所含的營養(yǎng)比較全面 。
推薦食譜【豆皮菠菜卷】
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主要食材：菠菜、豆皮、胡蘿卜、蝦皮
1、首先準備胡蘿卜去皮后切成細絲 ， 切好裝碗備用 。
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2、在準備一些菠菜洗凈后切成小段 ， 鍋里水開后加一勺食用油 ， 然后倒入菠菜焯一下水 ， 加點油焯出的蔬菜更加翠綠 ， 差不多20秒就可以撈出來了 。
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3、接著咱們再把胡蘿卜絲焯一下水 ， 焯水的時間不要太長 ， 變軟后就可以撈出來了 。
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4、焯好的蔬菜里加鹽、胡椒粉 ， 2個雞蛋 ， 加入面粉和玉米面然后攪拌均勻 ， 面粉和玉米面可以分次少量加 ， 一直攪拌成略微粘稠的糊糊就可以 。
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5、接著案板上鋪一張豆皮 ， 把蔬菜放到豆皮中間 ， 然后用筷子攤平 ， 表面撒上一些蝦皮增加鮮味 。
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6、然后從一頭慢慢地卷起來 ， 卷得稍微緊一些 ， 卷好之后放入蒸鍋里 ， 水開后蒸上8分鐘 。
老話說“一天三顆棗 ， 百歲不顯老” ， 紅棗老少皆宜 ， 但是對于女人來說 ， 紅棗是最好的 。 搭配上一些生姜 ， 渾身都舒服 。
推薦食譜【蓮藕紅棗湯】
主要食材：蓮藕、紅棗、花生、紅糖、枸杞
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1、準備一個蓮藕洗凈后去掉兩頭 ， 然后再刮去外皮 ， 去皮之后 ， 我們把蓮藕從中間切開 ， 然后再切成薄厚均勻的圓片 ， 切好后放入清水中 ， 防止氧化變黑 。
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2、接著我們用小刀把藕片做成花朵的樣子 ， 這樣看起來既賞心悅目 ， 而且也有食欲 ， 像這樣就可以了 。
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3、接著準備一些紅棗 ， 倒入清水浸泡一下 ， 準備一些生姜 ， 切成姜片備用 ， 花生和枸杞也用清水浸泡一下 。
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