食材：金針菇250克 芹菜200克 紅椒30克 姜1塊 蒜2瓣
【芹菜金針菇的做法】
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2.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入姜絲、蒜片炒香，放入芹菜、金針菇炒至斷生，放入紅椒絲繼續(xù)翻炒半分鐘，調(diào)入鹽半勺、雞精半勺即可 。
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小貼士
金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病 。
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