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常年在外工作， 很想念媽媽做的熱騰騰的面餅， 有點甜~這個餅很百搭 。 早餐我煎一個雞蛋， 當它的一面熟了， 我就把它糊在上面做一個雞蛋餅 。 里面的東西都很好吃， 比如烤鴨土豆絲， 不只是大蔥， 哈哈~
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1.把面粉放進盆子里 。
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2.加水攪拌， 分幾次加入少量水， 混合成絮狀 。
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3.面條要軟， 烤好的餡餅就q了， 蓋上保鮮膜醒發15分鐘 。
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4.取一個比雞蛋略大的面糊， 用手搓圓， 然后壓成月餅形狀 。 糊越圓， 能搟出的餅就越大 。
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5.搟成大餅， 2mm左右厚， 面粉多一點， 不然很容易粘 。
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6.寫出生產步驟
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7.不要放油， 鍋加熱1分鐘 。
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8.將搟好的面餅放入鍋中 。
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9.放進去10秒左右， 餡餅就變透明了 。
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10.用手握住餡餅的邊緣， 把它翻過來， 餡餅就會鼓起來 。 這是因為它被開水燙過 。 只要鼓起來了， 就差不多熟了， 白面變透明了， 就可以出鍋了 。 因為面粉用開水燙過， 很熟 。 我記得整個過程都是小火 。
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11.讓我們吃一個熱面餅來滿足我們的渴望 。
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12.烤好的熱面餅自然冷卻后裝入袋中， 密封防止干燥 。
1.面條一定要軟才好吃， 面團硬了也不咬 。 非常練習口語 。
2、煎餅全程不需要一滴油 。
3.因為面粉是用開水燙過的， 容易煮， 整個過程一定要小 。
【做大餅什么用什么配方 大餅用什么做的】提出問題
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