綠色蔬菜是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖卟?。 經(jīng)常吃大魚大肉 ， 難免會油膩 。 多吃青菜可以補(bǔ)充各種維生素和微量元素 ， 吸收多余的油脂 ， 達(dá)到身體的平衡 。
俗話說 ， “三天不吃青菜 ， 兩只眼睛都會眼冒金星” 。 這里的“綠”是指各種綠色蔬菜 。 多吃綠色蔬菜可以增強(qiáng)身體抵抗力 ， 提高免疫力 ， 加速新陳代謝 ， 提高消化吸收功能 。 科學(xué)膳食建議 ， 一個(gè)成年人每天應(yīng)吃500克左右的綠色蔬菜 ， 以滿足人體的各種能量需求 。
讓我們來看看身邊常見的蔬菜 。 以后不要挑食了 。 入秋后要多吃蔬菜 ， 一日三餐 ， 這樣營養(yǎng)更均衡 。
小青菜
卷心菜是富含礦物質(zhì)和維生素的蔬菜 。 又叫大白菜、上海青、小油菜 。 日常生活中經(jīng)常食用 。
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菜心
適宜在南方溫暖地區(qū)播種 ， 是我國南方特色蔬菜之一 。 炒白菜是人們最喜歡的蔬菜之一 ， 口感酥脆 ， 葉片翠綠 ， 營養(yǎng)豐富 ， 味道鮮美 。
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菠菜
作為最常見的蔬菜之一 ， 作為日常飲食中的常駐“客人” ， 菠菜等綠葉蔬菜頻繁出現(xiàn)在人們的餐桌上 。 它是一種普通而美味的家庭食品 。
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生菜；萵苣
可以生吃 ， 脆爽 ， 微甜 。 生菜是一種大家都非常熟悉的綠色蔬菜 。 很多人吃蛋糕燒烤的時(shí)候都喜歡 ， 可見大家有多喜歡 。
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花椰菜
西蘭花營養(yǎng)高 ， 但熱量低 。 它嘗起來很甜 ， 對在意身材的女性有幫助 。 西蘭花被譽(yù)為“蔬菜之冠” ， 可見西蘭花營養(yǎng)豐富 。
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卷心菜
白菜又叫甘藍(lán) ， 因其產(chǎn)量高 ， 易貯運(yùn) ， 是一種經(jīng)濟(jì)而又常見的蔬菜 。 白菜營養(yǎng)豐富 ， 含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素等 。 吃紫甘藍(lán)可以補(bǔ)充營養(yǎng) ， 強(qiáng)身健體 。
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菜豆
豆 ， 也叫豇豆 ， 是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種蔬菜 。 其受歡迎程度居各種蔬菜之首 。 它富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素 ， 營養(yǎng)價(jià)值高 ， 口感好 ， 深受老百姓喜愛 。
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秋葵
秋葵被稱為蔬菜之王 ， 具有很高的經(jīng)濟(jì)利用和食用價(jià)值 。 其肉嫩滑 ， 也是老百姓餐桌上的常客 。 秋葵在江西、湖南被稱為“辣椒” 。 據(jù)說可以治糖尿病 。 不知道是真是假 。
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卷心菜寶寶
娃娃菜是一種迷你小白菜 。 娃娃菜皮薄 ， 甜嫩 ， 味道香甜 ， 營養(yǎng)豐富 。 其價(jià)格略高于普通白菜 。 娃娃菜和大白菜是生活中常見的蔬菜 。 它們在顏色和外觀上非常相似 ， 所以有人稱娃娃菜為“小白菜” 。
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