步驟1
食材：里脊肉150克，黃豆芽250克 。調料：鹽1茶匙，黃酒1湯匙，淀粉1湯匙，水淀粉1湯匙，油適量，豬油適量 。
步驟2
里脊肉洗凈切絲，放入碗中 。
步驟4
熱鍋下油，放入豬油至融化，加入里脊肉絲炒至變色 。
步驟5
加入黃酒1勺炒勻，加入清水煮開 。
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步驟6
放入豆芽，調入鹽1勺拌勻 。
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步驟7
再放入黃芽菜，煮至斷生 。
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步驟8
調入水淀粉勾芡，即可出鍋裝盤 。
【爛糊肉絲的做法 爛糊肉絲怎么做】
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