糊涂粥是葫蘆粥？
史書上記最多的當屬“瓠羹” ， 和蒸葫蘆一樣 ， 是提倡節儉的家常飯 。 漢代劉向在《新序·刺奢篇》中記載：魏文侯見箕季 ， 箕季只進“糲餐之食、瓜瓠之羹” 。 文侯回去后說 ， 箕季是在向我進言 ， “教我無多斂于百姓 ， 以省飲食之養也” 。
《齊民要術》中有瓠羹做法：“下油水中煮極熱 ， 體橫切 ， 厚二分 。 沸而下 ， 與鹽、豉、胡芹累奠之” 。
《東京夢華錄》中 ， 東京多有瓠羹店鋪 ， 如“東角樓街巷有徐家瓠羹店”“曲史家瓠羹 ， 萬家饅頭 ， 在京第一”“大內前州橋之西有賈家瓠羹” 。 每年茄子葫蘆上市時 ， “東華門爭先供進 ， 一對可直三五十千者” 。
鄭板橋曾在家書中說 ， 冬日會煮糊涂粥 ， 有暖身效果：“天寒冰凍時 ， 窮親戚朋友到門 ， 先泡一大碗炒米送手中 ， 佐以醬姜一小碟 ， 最是暖老溫貧之具 。 暇日咽碎米餅 ， 煮糊涂粥 ， 雙手捧碗 ， 縮頸而啜之 ， 霜晨雪早 ， 得此周身俱暖 。 ”
難得糊涂的鄭板橋 ， 喝的是什么粥？猜是葫蘆羹 。
【葫蘆皮 西葫蘆皮能干什么用】《紅樓夢》中有一章“葫蘆僧亂判葫蘆案” ， 用的諧音梗 ， 葫蘆諧音為糊涂 。 宋元俗語中有“葫蘆提”一詞 ， 意即糊涂了 ， 又可寫作“胡盧提”“胡蘆蹄” 。 《竇娥冤》中有“念竇娥葫蘆提當罪愆” ， 《水滸傳》中有“待要胡盧提入了棺殮” ， 《金瓶梅》中有“一面七手八腳葫蘆提殮了” 。
相關經驗推薦
- 橘子皮晾干后有什么用 桔子皮曬干有什么用途
- 餅的做法 餅怎么做好吃
- 冬天皮膚干燥瘙癢怎么辦 做好這六點養成水嫩肌
- 皮膚曬傷了怎么快速修復
- 共1463字 鐵皮石斛粉多少錢一斤?能長期吃嗎?
- 共954字 吃南瓜皮膚變黃會退嗎?變黃后多久恢復?
- 全文共1890字 警惕鮮蘆薈汁引發接觸性皮炎？
- 全文共773字 了解皮炎的三大基本分類？
- 全文共389字 居住環境會影響牛皮癬發病？
- 水葫蘆葉子發黃怎么救 水葫蘆黃葉怎么回事