此時(shí)正是千禧年時(shí)節(jié) ， 天氣越來(lái)越冷 ， 胃口也變好了 。 可以適當(dāng)多吃點(diǎn)肉 ， 給身體補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng) 。 平時(shí)要多煲湯補(bǔ)水潤(rùn)燥 ， 防止燥上火 。
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今天給大家分享一個(gè)適合秋天喝的湯 。 板栗甜糯 ， 也大量上市 。 不僅可以用糖煮炒 ， 還可以用來(lái)燉湯 。 去市場(chǎng)殺一只雞燉一鍋板栗雞湯 。 好吃又好喝 。
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我把這碗板栗雞湯的詳細(xì)做法放在下面 ， 有興趣的朋友可以跟著做 。 鮮甜不膩 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 滋潤(rùn)抗秋燥 。 記得為了家人多喝點(diǎn) 。
栗子雞湯的做法：
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殺一只新鮮的雞 ， 請(qǐng)老板幫忙處理 ， 剁成塊 ， 回家用清水泡十幾分鐘 。 最后用清水沖洗干凈 ， 控水備用 。
準(zhǔn)備適量的新鮮栗子 ， 最好是圓形的 。 這種比扁的好吃 ， 生栗子不容易剝 。 你可以把它們放在鍋里蒸幾分鐘 。 這時(shí) ， 它們很容易被剝開(kāi) ， 放在一邊備用 。
準(zhǔn)備一些胡蘿卜 ， 用清水洗凈切塊 ， 大蔥去皮洗凈切段 ， 生姜去皮洗凈切薄片 。 也可以準(zhǔn)備一些medlars洗干凈備用 。
【燉雞放什么最補(bǔ)身體 板栗燉雞補(bǔ)什么營(yíng)養(yǎng)】
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鍋中加入冷水 ， 倒入雞肉 ， 放入適量蔥、姜片 ， 大火燒開(kāi)至浮沫沸騰 ， 撈出雞肉 ， 控水備用 。
另外 ， 把鍋刷干凈 ， 放入雞肉、蔥段、姜片 ， 倒入足夠的水 ， 大火燒開(kāi) ， 等一會(huì)兒 ， 改中火 ， 燉十分鐘左右 。
然后倒入栗子 ， 繼續(xù)燉20分鐘 ， 再倒入胡蘿卜 ， 繼續(xù)燉15分鐘左右 ， 至雞肉軟爛 ， 撒上適量鹽 ， 繼續(xù)燉10分鐘即可食用 。
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