秋天臘肉要腌3-5天才可以曬 。晾曬臘肉需選擇涼爽干燥的天氣，才不容易變質，溫度過高會使肉里的細菌發酵，導致肉發酸變質 。熏好的臘肉，表里一致，煮熟切成片，透明發亮，吃起來味道醇香、肥不膩口 。
【秋天臘肉要腌多久才可以曬 秋天臘肉腌制幾天可以晾曬】
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