藥膳羊肉湯？冬季進補的養生暖湯？ _豆瓣醬

羊肉是冬季里一道必不可少的養生食材，對于胃寒體質者來說可以在吃羊肉的時候搭配一些中藥來進補，下面一起來學習一下這道藥膳羊肉湯的做法。
主料帶皮羊腩500g老姜150g凍豆腐數塊高麗菜半顆鴻喜菇少許杏鮑菇少許粉絲少許蔥段少許當歸1錢川芎少許桂枝少許黨參少許紅棗5顆枸杞少許輔料黑麻油少許辣豆瓣醬少許米酒500c.c 制作步驟 1.帶皮羊腩切塊、老姜洗凈切片備用；
2.起一熱鍋放入黑麻油與老姜片炒香；
3.放入羊腩拌炒15分鐘，加入辣豆瓣醬、米酒、除紅棗、枸杞外的中藥材和水400c.c.后，小火加蓋燉煮2.5小時；
【藥膳羊肉湯？冬季進補的養生暖湯？】4.加入紅棗、枸杞、凍豆腐、高麗菜、鴻喜菇、杏鮑菇、粉絲等食材滾煮15分鐘，起鍋前再加蔥段提味即可。