中餐廳mike做的冬陰功湯做法食材：
蝦仁、杏鮑菇、青菜、魚露、干料、辣椒粉、魚露(就是魚醬油，沒有可以用醬油替代)、湯塊(鹽、味精、糖香料等調(diào)味品的集合體，沒有的話那就可以分別加入雞精、鹽等各種調(diào)味品)、蒜、干辣椒
做法：
【【中餐廳mike做的冬陰功湯做法】泰國冬陰功湯的做法】 1、冬陰功鍋底準(zhǔn)備：
鍋內(nèi)加油，油熱后放入蒜末、干辣椒翻炒至出香，加入蝦仁繼續(xù)翻炒，等到蝦仁炒到金黃色就盛出來備用 。
2、鍋內(nèi)加水，大火煮開 。
3、煮開后加入干料、辣椒粉，倒入切好的杏鮑菇，攪拌一下使得干料、辣椒粉、杏鮑菇分散均勻，
4、然后早加入魚露和一個湯塊，攪拌均勻 。
5、倒入炒好的蝦仁，攪拌均勻，關(guān)小火煮慢燉 。中間記得攪拌，這樣可以更好的入味 。
6、出鍋前品嘗湯的味道以便及時作出調(diào)整，做出美味好喝的冬陰功湯 。
7、等到要出鍋的時候加入一些檸檬汁 。
冬陰功湯是什么意思?冬陰是酸辣的意思，功是蝦的意思，冬陰功湯就是酸辣蝦湯 。
冬陰功湯(Tom yum 或者tom yam) 是泰國和老撾的一道富有特色的酸辣口味湯品 。也叫東炎湯，在泰國非常普遍 。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等 。
大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表 。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品 。
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