羊肚菌不能和什么一起煲湯1、辛辣食物 羊肚菌為清淡滋補食品,不宜和一些辛辣食物同吃,以免辛辣食物刺激腸胃,從而影響身體對其營養的吸收 。
2、香料食物 很多人燉湯都喜歡放一些香料,如八角、桂皮、小茴香等,一方面可以去腥增香,另一方面還能使肉質鮮嫩,但羊肚菌屬于菌類鮮美食材,如和香料一起煲湯,反而會掩蓋其香味,令其風味流失 。
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