西鄉(xiāng)松花蛋
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西鄉(xiāng)松花蛋是漢中西鄉(xiāng)縣 ， 是獨具風(fēng)味的傳統(tǒng)名特小吃 ， 可稱得上松花變蛋的“狀元”之一 。 西鄉(xiāng)松花蛋是當(dāng)?shù)氐奶厣?nbsp;， 蛋體離殼 ， 剝?nèi)サ皻?nbsp;， 晶瑩油潤 ， 具有彈性 ， 外面有晶狀松枝花紋 ， 可以涼拌吃 ， 也可以拌其他的菜肴一起吃 。
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