4、將所有食材一同放入燉鍋中 。
5、加入適量黃酒及清水 。
6、大火煮沸后改小火燉2小時左右，直至食材熟爛 。
7、最后加入食鹽調味即成 。
蟲草花膠鴿子湯 材料：蟲草15克，花膠25克，鴿子1只，生姜3片，料酒、食鹽各適量 。
做法：
1、將蟲草洗凈，備用 。
2、花膠用清水浸泡，直至發脹，洗凈，切小塊備用 。
3、白鴿宰殺，去毛、去內臟備用 。
4、將鴿子、蟲草、花膠、生姜一同放入燉盅中 。
5、倒入適量料酒去腥 。
6、加入清水，燉煮3小時左右 。
【花膠人參煲雞湯的功效與作用 花膠人參煲雞湯的功效】 7、加入食鹽調味即可 。
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