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【蜜紅豆可以用來做什么】密紅豆可以做什么美食蜜豆做什么好吃

生活百科牛奶


蜜紅豆可以用來做什么：蜜豆雙皮奶 材料：純牛奶320ml ， 蛋清2個 ， 砂糖25g ， 蜜豆2大勺 。
做法：
1、牛奶倒入奶鍋;砂糖稱好備用;蜜豆放入碗內備用 。
2、雞蛋把蛋黃分出 ， 留蛋清打散備用 。
3、盛牛奶的奶鍋放火上 ， 小火加熱煮開關火 ， 趁熱把牛奶倒入碗內 。
4、晾涼的牛奶表面結皮 ， 沿著碗邊兒把牛奶倒入奶鍋 ， 奶皮留到碗底 。
5、奶鍋內倒入打散的蛋清攪勻 ， 繼續(xù)倒入砂糖 ， 把牛奶 ， 蛋清 ， 砂糖的混合物充分攪勻
6、用漏勺 ， 慢慢把攪好的牛奶液過濾到碗內 ， 盡量避免起泡沫 ， 用錫紙或者是保鮮膜把碗封好 。
7、鍋內少許水 ， 冷水上鍋 ， 大火蒸15分鐘 ， 關火后稍微燜2分鐘取出 ， 撒上蜜豆稍微涼一下即可食用 。
蜜紅豆可以用來做什么：蜜豆銅鑼燒 材料：低粉100g ， 雞蛋一個(大約45~50g) ， 牛奶100g ， 色拉油10g ， 蜂蜜5g ， 糖粉25g ， 抹茶粉5g ， 泡打粉3g ， 小蘇打1g ， 蜜紅豆 ， 煉乳 。
做法：
1、大碗內磕入雞蛋 ， 然后加糖打散打勻 。
2、倒入牛奶、色拉油、蜂蜜攪拌成糊 。
3、然后把低粉、抹茶粉、泡打粉、小蘇打混合過篩到糊糊內 ， 攪拌均勻 ， 密封室溫放置二十分鐘 。
4、重新攪勻面糊 ， 開小火 ， 用不粘的平底鍋稍稍熱一下后離開火源 。
5、倒一點點油 ， 晃一下鍋子后用廚房紙擦去油份 ， 要鍋面看不到油星的那種 。
【【蜜紅豆可以用來做什么】密紅豆可以做什么美食蜜豆做什么好吃】 6、然后用勺子舀一勺面糊倒入鍋中間 ， 放回灶上 ， 保持平衡 ， 小火煎到表面冒出很多的孔洞 ， 而且有一兩個洞破掉了后就可以翻面 ， 然后再煎一會兒放在網架上晾涼 。
7、然后就這么一直保持小火煎完所有的面糊 ， 要注意的就是煎完一個后把鍋從灶上拿開 ， 然后倒好面糊再放回去煎 。
8、蜜紅豆搗爛 ， 加入煉乳拌均勻 ， 制成紅豆餡 。
9、最后選擇兩片大小差不多的餅子 ， 取一片加上紅豆餡兒 ， 中間部分的厚一點 ， 周邊薄一點 ， 然后另一片蓋上后 ， 手心拖住銅鑼燒的中心 ， 手指用點點力氣按按邊緣讓它們合緊點 ， 然后平放在杯口上定型。

【蜜紅豆可以用來做什么】密紅豆可以做什么美食蜜豆做什么好吃

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